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    文/凌宗魁2016年04月08日

    小翻頁大發現10:我的地底世界大發現 地底是離我們最近的另一個宇宙。腳下十公尺、五十公尺、一百公尺處,有管線、動物巢穴、遺跡、斷層、能源……與我們的生活息息相關。對於熟知地底世界的各領域專家們來說,真實的地底世界是什麼模樣呢?文/凌宗魁地表的每個橫切面 都是一座歷史博

內容簡介

50座台灣近代公共建築,以圖解方式一次導覽,提供最佳鑑賞台灣近代建築之角度與途徑。

  十九世紀末歐洲因工業革命影響,建築從材料到構造 技術皆有突飛猛進的改變。甲午戰爭後台灣進入日本時代,這段時期已是日本近代建築發展的成熟時期,台灣因此在二十世紀初成為近代建築技術與風潮的實踐場 域。因此,今日在台灣各地可見近代建築風格百花齊放,見證東亞地區近代化過程的各種嘗試與努力。

  國共內戰後,中華民國政府遷台,受民族主義和國際局勢影響,公共建築地景同時出現美援影響的現代主義及中國復古宮殿風潮;鄉土文學運動到政治解嚴後,地方歷史和自然元素開始成為設計養分,九二一大地震和綠建築的觀念也持續刺激台灣益發多元精彩的建築風貌。

  本書以空間脈絡角度切入,搭配時代氛圍及社會思潮的轉變,走訪50座台灣近現代經典公共建築,看見50種引人入勝的建築風華。

  台南測候所(1898)∕新起街市場(1908)/台南公館(1910)/台中廳公共埤圳聯合會組合事務所(1911)/步兵第二聯隊本部營舍 (1912)/台南地方法院(1912)/北投公共溫泉浴場(1913)/故兒玉總督暨後藤民政長官紀念館(1915)/台南廳(1916)/台灣總督府 (1919)/台北醫院(1921)/台灣總督府專賣局(1922)/台南刑務所嘉義支所(1922)/台北郵便局(1930)/台灣總督府高等法院 (1934)/台南州新化街役場(1935)/台北公會堂(1936)/台南武德殿(1936)/台南合同廳舍(1937)/台灣銀行(1937)/台北市役所(1940)/國立台灣科學館(1957)/中山博物院(1965)/中山樓(1966)/外交部(1972)∕國立國父紀念館(1972)/中正紀念堂(1980)/高雄市立中正文化中心(1981)/救國團墾丁青年中心(1983)/台北市立美術館(1983)/中央圖書館(1985)/國立自然科學博物館(1986)/劍潭青年活動中心(1988)/台中縣東勢鎮綜合行政大樓(1993)/宜蘭縣政府(1997)/宜蘭縣立文化中心演藝廳 (1998)/公務人力發展中心(2000)/宜蘭縣社會福利館(2001)/宜蘭國立傳統藝術中心傳習所區(2001)/國立史前文化博物館 (2001)/十三行博物館(2002)/國立台灣美術館整復建工程(2004)/九二一地震教育園區第一期新建工程(2004)/台北市立圖書館北投分館(2006)/高雄世界運動會主場館(2009)/蘭陽博物館(2010)/日月潭向山遊客中心(2011)/六堆客家文化園區(2011)/大東文化藝術中心(2012)/台中圖書館新館(2012)

本書特色

  1.提供建築主體圖解,輕鬆閱讀台灣近代建築細部語彙與特色,簡明易懂
  2.安排建築落成年代前後時間,清楚對照社會發展背景與建築相關事件
  3.設計「精彩一瞬間」,從建築平面圖中,讓閱讀上能更清楚捕捉到建築容易忽略的地方,如臨現場

作者介紹

作者簡介

凌宗魁


  國立台灣博物館展示企劃組規劃師。中原大學建築學系、台灣大學建築與城鄉研究所碩士。研究領域為建築史及文化資產保存。

繪者介紹

林家棟


  自由插畫家,現居台南,繪本曾獲金鼎獎,插畫作品以美食、風景、地圖為主,散見於美印台南、觀台灣、好吃等刊物。

  個人網站 jiadong-art.blogspot.tw/

目錄

[推薦序] 經典台灣建築五十  褚瑞基
[自序] 現代性建築空間鑑賞入門  凌宗魁    

[圖解台灣近代經典公共建築五十]

台南測候所(1898,台灣總督府通信科)
新起街市場(1908,松崎萬長、近藤十郎)
台南公館(1910,矢田貝靜睦)
台中廳公共埤圳聯合會組合事務所(1911,台中廳公共埤圳聯合會)
步兵第二聯隊本部營舍(1912,瀧大吉、福田東吾)
台南地方法院(1912,森山松之助)
北投公共溫泉浴場(1913,高橋辰次郎、野村一郎、森山松之助)
故兒玉總督暨後藤民政長官紀念館(1915,野村一郎、荒木榮一)
台南廳(1916,森山松之助)
台灣總督府(1919,長野宇平治、森山松之助)
台北醫院(1921,近藤十郎)
台灣總督府專賣局(1922,森山松之助)
台南刑務所嘉義支所(1922,竹中藤次郎)
台北郵便局(1930, 栗山俊一)
台灣總督府高等法院(1934,井手薰)
台南州新化街役場(1935,台南州廳土木課營繕係)
台北公會堂(1936,井手薰、八阪賀志助、神谷犀次郎)
台南武德殿(1936,台南州土木課營繕係)
台南合同廳舍(1937,台南州土木課營繕係)
台灣銀行(1937,西村好時)
台北市役所(1940,井手薰)
國立台灣科學館(1957,盧毓駿)
中山博物院(1965,大壯建築師事務所/黃寶瑜)
中山樓(1966,澤群建築師事務所/修澤蘭)
外交部(1972,大洪建築師事務所/王大閎)
國立國父紀念館(1972,大洪建築師事務所/王大閎)
中正紀念堂(1980,和睦建築師事務所/楊卓成)
高雄市立中正文化中心(1981,興台建築師事務所/王昭藩、翁金山、吳讓治)
救國團墾丁青年活動中心(1983,漢光建築師事務所/漢寶德)
台北市立美術館(1983,高而潘建築師事務所)
中央圖書館(1985,柏森建築師事務所)
國立自然科學博物館(1986,宗邁建築師事務所/陳邁、費宗澄)
劍潭青年活動中心(1988,朱祖明建築師事務所)
台中縣東勢鎮綜合行政大樓(1993,吳增榮建築師事務所)
宜蘭縣政府(1997,象設計集團+高而潘建築師事務所+高野景觀株式會社∕石村敏哉)
宜蘭縣立文化中心演藝廳(1998,劉可強建築師事務所)
公務人力發展中心(2000,吳明修建築師事務所)
宜蘭縣社會福利館(2001,田中央聯合建築師事務所/黃聲遠)
宜蘭國立傳統藝術中心傳習所區(2001,境向聯合建築師事務所)
國立史前文化博物館(2001,Michael Graves Architecture & Design+沈祖海建築師事務所)
十三行博物館(2002,孫德鴻建築師事務所)
國立台灣美術館整復建工程(2004,張哲夫建築師事務所+台灣餘弦建築師事務所+柏森建築師事務所)
九二一地震教育園區[第一期新建工程](2004,大涵設計顧問股份有限公司/ 邱文傑+莊學能建築師事務所)
台北市立圖書館北投分館(2006,九典建築師事務所:郭英釗、張清華)
高雄世界運動會主場館(2009,伊東豊雄建築設計事務所∕劉培森建築師事務所)
蘭陽博物館(2010,大元建築師事務所/姚仁喜、孫德鴻)
日月潭向山遊客中心(2011,團紀彥建築設計事務所+蘇懋彬建築師事務所)
六堆客家文化園區(2011,謝英俊+第三建築工作室)
大東文化藝術中心(2012,張瑪龍+陳玉霖建築師事務所+de Architekten Cie)
台中圖書館新館(2012,潘冀建築師事務所)
 

詳細資料

  • ISBN:9789864430727
  • 叢書系列:
  • 規格:平裝 / 304頁 / 17 x 23 x 1.52 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> > >

 

 

在一次活動上,我品嘗了主辦方熱情慷慨的冰糖燕窩羹,燕窩倒沒什麼稱奇,口感如絞碎的塑料網兜兒;驚艷的是那碗中的配角兒:幾粒飽滿鮮活的、如珍珠般圓潤的雞頭米,嚼起來哏究究的,又Q又彈,還帶著一股夏日池塘的清甜,好誘人喔! 活動後,悄悄問過燕窩羹的製作者,才知,這雞頭米是她做燕窩的一絕:普通的雞頭米都是秋天採收的干品;她的不一樣,是夏末七八月采的鮮雞頭米,趁新鮮真空速凍入冰櫃,一直吃到來年新雞頭米上市。為此,她還設了專門的冰櫃儲存雞頭米,免費贈送給來買燕窩的老顧客。 燕窩與雞頭米相搭,是絕配!尤其對女人。 ... 雞頭米,是南方人對芡實的一種愛稱。此物如荷葉,五六月開紫花,苞上有青刺。花在苞頂,也如雞喙。古人曾用雞頭米的果實苞形容少女乳房的軟、小、嫩,是典型的東方審美,稱其乳頭如「新剝雞頭米」,可愛非常。唐明皇就用「軟溫新剝雞頭肉、滑膩初凝塞上酥」來形容楊貴妃的美乳。可見,女人的乳房之美在男性眼中的無上地位。 芡實,是老天爺給女人的一樣不可多得的禮物。女人,最懼脾虛,尤其是生育之後腎氣消耗過多,容易導致其它臟器,尤其是脾氣虛弱,引起衰老速度加快。所謂黃臉婆,就是脾虛造成的。脾虛的女人,月經往往不暢,下身也會煩惱多多。而芡實最宜婦女脾虛白帶頻多,腎虧腰酸者食用。一般南方人,最會用芡實煲湯,用來在秋冬補腎,其實,和栗子一樣,鮮栗子生嚼才會補腎效果好,鮮的芡實補腎要比干品好得多,因為裡面含有更多的酵素。倘若南方的池塘邊有你的朋友,快快請她給你快遞些鮮的雞頭米吧! 雖然價格平民,但和海參一樣,芡實也被譽為「水中人參」,有健脾養胃,益腎固精的作用。芡實有南芡、北芡之分。南芡主要產於湖南、廣東、皖南以及蘇南一帶地區。北芡又稱池芡,主產于山東、皖北及蘇北一帶,質地略次於南芡。中醫養生學認為,芡實抗衰延年,最益脾胃,宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯,面色紅潤,才思敏捷。原來據他在書中自述,主要得益於數十年如一日地堅持天天食用煮熟的芡實,所以才腰腿壯健,行走有力。

 

 

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文章來源取自於:

 

 

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